Casamentos 2024: Na Hora da Refeição

Na iminência de celebrar o amor em 2024, as tendências gastronómicas para casamentos revelam-se como uma experiência refinada e inovadora, transformando o ato de comer em um momento memorável. Vamos explorar as principais novidades que irão deliciar os paladares dos noivos e convidados neste ano.

Tábua de Manteiga:

Proveniente do sucesso nas redes sociais, as "butter boards" ou tábuas de manteiga temperada chegam agora às festas de casamento, desbancando as tradicionais tábuas de frios e charcutaria. Esta novidade promete proporcionar uma experiência saborosa e única aos convidados.

Comida Afetiva:

Cardápios que evocam memórias e têm significado especial na história dos noivos estão em ascensão em 2024. Celebrar a culinária regional do casal ou incorporar pratos da infância no menu da festa são propostas que ganham destaque, proporcionando uma experiência gastronómica cheia de significado.

Estações Interativas:

Estações de comida interativas são uma grande tendência para 2024. Imaginem um espaço onde os convidados podem montar a sua própria pizza, criar tacos personalizados ou até mesmo cozinhar uma pequena porção de massa para saborear. Uma experiência única que adiciona um toque especial à celebração.

Produtos Locais:

A mentalidade de casamentos sustentáveis permanece como uma realidade em 2024. A preferência por cardápios que utilizam alimentos da estação, colhidos localmente, reflete um compromisso com a sustentabilidade e apoio aos fornecedores locais, reduzindo a necessidade de transporte extenso dos produtos.

Cardápio Plant-Based:

A procura crescente por menus predominantemente vegetais destaca a ascensão da gastronomia plant-based nos casamentos, consolidando-se como uma das principais tendências de 2024.

Brunch Pós-Casamento:

A tendência do brunch pós-casamento surge como uma proposta encantadora para 2024, especialmente em destination weddings e wedding weekends. Um encontro íntimo, onde os recém-casados podem desfrutar de um delicioso brunch num ambiente descontraído, proporcionando uma pausa após a festa da noite anterior.

Comida de Rua:

Os sabores únicos da comida de rua, como pastéis, coxinhas e churros, ganham espaço nos casamentos de 2024. Servidos em porções individuais, estes petiscos conquistam todos os paladares. Para casamentos em salões fechados, pequenas estações; ao ar livre, food trucks, carrinhos e bikes gourmets são apostas certeiras.

Bar de Sushi:

Os bares de sushi emergem como opções leves e festivas para os casamentos de 2024. As estações de self-service, cada vez mais populares, prometem encantar os amantes da gastronomia japonesa, contribuindo para uma experiência culinária única e memorável.